1804年に麹屋として設立された愛友酒造株式会社は、茨城県で世代を超えて受け継がれてきた伝統的な酒造りを、麹作りの技から始めています。「四海皆兄弟」という精神のもと、酒を共有することが世界中の人々の間での団結を育むと信じています。北浦と霞ヶ浦の恩恵を受けた当地域の豊かな土壌から生まれた水と米にこだわり、情熱を注いで酒を醸しています。酒愛好家の心を豊かにすることを願い、日々、酒造りの技を磨き、地酒の魅力を世界に届けることを目指しています。