江戸時代に創業した株式会社久保本家酒造は、奈良県宇陀市で300年以上にわたり日本酒の伝統を受け継いでいます。自分たちが美味しいと感じる酒を造りたいという思いから、江戸時代に人気のあった伝統的な醸造技術である生酛（きもと）造りに力を注いでいます。