この酒蔵は、300年以上にわたって築かれた歴史・名声・伝統を厳格に守り続けてきました。その積み重ねられた努力は、品質への信頼と高い評価へとつながり、「飲み飽きしない、飲み心地の良い酒」という特徴を持つ酒造りに結実しています。 江戸時代には幕府の「官用酒」として用いられ、「御免酒」と称された由緒ある酒蔵であり、その歴史は今も大切に受け継がれています。