永井酒造株式会社は1904年に設立されました。永井酒造の初代当主は、川場村の「水」と出会ったことで酒造りを始めました。1992年には、品質を重視した主力ブランド「水芭蕉」が誕生しました。世代を超えて受け継ぐべき伝統と技術を守るために、「人にしかできないこと」は従来以上に手作業を増やし、「現代化すべきこと」は大胆な革新を行うという一大決心をしました。21世紀における理想の酒蔵の在り方を基に、さらに「蔵造り」や「酒造り」、そして「人材育成」に取り組んで参ります。