「松花鶴（しょうかづる）」を醸していた酒蔵は、厳選した米を丁寧に磨き、国宝・千手観音で知られる藤井寺と同じ水源を持つ地下水を汲み上げて仕込み水として使用していました。創業以来受け継がれてきた伝統の技を守りながら、「うまい酒」を追求し、日々研鑽を重ねてきた酒蔵です。 一本一本に心を込めた手作りの酒は、多くの人々に親しまれてきましたが、残念ながらこの酒蔵は2022年3月末をもって閉業しました。