近江の商人によって1782年に創業され、この地で230年以上にわたり日本酒の製造と販売に携わってきました。伝統を守りつつ、日本酒造りの過程において革新の精神を常に取り入れています。ぜひ、良質な米と清らかな水、そして杜氏たちの心のこもった情熱によって造られた『花の井』をお楽しみください。