小泉酒造は、寛政5年（1793年）に小泉平蔵が鹿野山の麓に創業しました。以来、代々蔵を受け継ぎ、明治時代には源蔵が家業を大きく発展させました。昭和初期には一助が冷蔵庫を導入し、品質管理と吟醸造りに情熱を注ぎました。その精神は現在も受け継がれています。 現在は蔵主自らが杜氏を務め、自家栽培の米と鹿野山の清らかな水を用い、伝統を守りながら新しい酒造りに挑んでいます。代表銘柄は「東魁盛（とうかいざかり）」と「東魁（とうかい）」です。