中川酒造は1888年（明治21年）、新潟県長岡市脇野町に創業した蔵元です。 代々両替商を営んでいた中川家が、大火で焼失した酒蔵から酒造株を買い受けたことが酒造りの始まりでした。 西山連峰から流れる伏流水と自家精米した良質な新潟県産米を用い、創業以来一貫して作業効率よりも「味」を重視した酒造りを続けています。 代表銘柄「越乃白雁（こしのはくがん）」は、白い雁が飛来するこの土地の風景にちなんで名付けられました。 新潟らしい淡麗できれいな飲み口でありながら、やや味わいに厚みがあるのが特徴です。全国燗酒コンテストでは「黒松」が最高金賞を受賞するなど、高い評価を得ています。 生産量の大半が県内で消費されるため県外にはなかなか出回らない、まさに「新潟の地酒の中の地酒」と呼ぶにふさわしい蔵元です。