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風の森 露葉風 807
奈良
3.8
Sam Fairchild
風の森は、いつまでも私の心の中に特別な場所を占めています。私はそのファンキーさと大胆な変化が好きです。すべてが成功するとは限らず、私にとって今回のは少し外れです。最近のより発泡性を高める傾向にはあまり魅かれていないことを認めざるを得ませんが、これはただバランスが悪く、甘ったるく感じます。それでも、山本さんとチームは驚くべき成果でテーブルライスをまとめており、それは偉業です。
(英語から自動翻訳)
Sam Fairchild
風の森は、いつまでも私の心の中に特別な場所を占めています。私はそのファンキーさと大胆な変化が好きです。すべてが成功するとは限らず、私にとって今回のは少し外れです。最近のより発泡性を高める傾向にはあまり魅かれていないことを認めざるを得ませんが、これはただバランスが悪く、甘ったるく感じます。それでも、山本さんとチームは驚くべき成果でテーブルライスをまとめており、それは偉業です。
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特徴
香り控えめ
香り強め
辛い
甘い
すっきり
濃醇
- 土っぽい
- 青りんご
- ハーブ
- 栗
- 濃醇
- 酸味
- 苦味
- 甘味
ペアリング
サラダ
デザート
豆腐料理
漬物
最適な温度帯
5-15℃
冷酒
16-25℃
常温
26-35℃
ぬる燗
36-45℃
上燗
46℃~
熱燗
41-59℉
冷酒
61-77℉
常温
79-95℉
ぬる燗
97-113℉
上燗
115℉~
熱燗
Sam Fairchildのレビュー
デン 純米 生
Sam Fairchild
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5
越の誉 純米 90PINK
Sam Fairchild
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3
仙禽 オーガニック・ナチュール 木本 純米
Sam Fairchild
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5
楽器正宗（がっきまさむね）本醸造
Sam Fairchild
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3秋鹿 純米 生酛 黒毛
Sam Fairchild
4.6コメントがありません。
2
竹林 純米 深まり
Sam Fairchild
4.5米のような、きのこのような、森のような、心地よい渋みがあり、キレのある後味。新潟の日本酒だと思うのも無理はない。土っぽさがあり、岡山県産であることから、すぐに雄町を思い浮かべましたが、丸本酒造は山田錦しか使っていないそうです。つまり、本醸造のような特徴を持つ純米酒であり、雄町のように飲める山田錦であり、五百万石のような辛口で、後味が短い。期待を裏切る酒には脱帽です。
(英語から自動翻訳)
4
美丈夫特別純米
Sam Fairchild
4.5お得な価格、用途が広く、シーフードや飲み会に最適
(英語から自動翻訳)
2
愛宕の松 本醸造 別仕込み
Sam Fairchild
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3
デン 本醸造 90 生
Sam Fairchild
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3
大嶺3粒 出羽燦々 無濾過生原酒
Sam Fairchild
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4
