高砂酒造株式会社は、1899年に北海道旭川市で創業され、その歴史は120年以上にわたります。この地域は四つの川に囲まれており、特に忠別川の地下水を使用しており、鉄分が少ないことから酒造りに最適な豊富な水源を誇ります。北海道の厳しい冬の寒さを利用して、滑らかでまろやかな甘さを持つ日本酒を生産しています。