この酒蔵は、130年の歴史を誇り、島根県東部の安来市に位置しています。この地域は、安来節という民謡で広く知られています。地元の人々から「山は大山、酒は金鳳」と愛され、何世代にもわたり酒造りに専念してきました。旨味こそが日本酒の本質であると信じ、その酒蔵は、滑らかで満足感のある余韻を持つ、豊かでフルボディの日本酒を造り上げています。