木曽谷の入り口に位置する美濃坂下は、「裏木曽」と呼ばれる地域で、古い近道が信州と飛騨を結び、木曽川を渡って北へ延びています。この日本酒は、細心の注意を払い、伝統的な醸造方法に従って丁寧に手作りされています。岐阜県産の「ひだほまれ」と「五百万石」を使用し、山内酒造株式会社がある小野沢の清らかな湧き水を使用して仕込まれています。品質への深いこだわりを持ち、この純米酒は情熱と献身をもって醸されています。