矢尾酒造は、江戸時代後期の1791年に創業し、200年以上の歴史を持つ酒蔵です。代表銘柄である「鈴正宗（すずまさむね）」は、神社の「鈴」と名刀の代名詞である「正宗」にちなんで名付けられ、凛とした響きとキレのある味わいを表現しています。 蔵があるのは、滋賀県南部の日野町。蔵元は、「お米から造られるアルコール飲料である日本酒をもっと楽しんでほしい」という想いを込め、料理との相性やさまざまなシーンに寄り添う日本酒造りに取り組んでいます。