奈良春日山酒造は、清水町に位置し、純粋な地下水で知られる地域にあります。この酒蔵は元々江戸時代以前に創業され、1877年から現在まで続いています。現在、日本酒の製造に加えて、味醂、焼酎、リキュール、スピリッツの製造・販売も行っています。特に梅酒は国内外の競技会で多数の賞を受賞し、その品質について高く評価されています。