養老酒造株式会社は、1921年に肱川の上流に位置する温暖で肥沃な土地に創業以来、手作りの日本酒に対する深い敬意を守り続けています。日本酒の世界では「和醸良酒」という言葉があります。これは、素晴らしい酒はそれを育む人々によって生まれ、素晴らしい酒は人々を結びつけるという二つの意味を持っています。創業以来、養老酒造は伝統的な手作り醸造を忠実に守り続け、心をつなぎ、意味のある関係を育む日本酒を創り出すことに努めています。