株式会社文太郎の酒蔵は兵庫県と鳥取県の境に位置し、自然豊かな環境に囲まれています。日本海側特有の厳しい冬の気候の中で、日本酒を醸造しています。手間のかかる生酛（きもと）造りを用いて細心の注意を払いながら酒を造っています。伝統的な半切り樽を使用し、強い酵母を丁寧に育み、うま味と酸味のバランスが取れた本物の生酛造りの酒を生み出しています。