伝統の味を守りつつ、革新を取り入れる この老舗の酒蔵は、約300年の歴史を誇ります。細心の手作業から生み出される卓越した味わいで知られ、全国新酒鑑評会で多数の金賞を受賞しています。希少なブランドに加えて、地元の米を使用した地酒も非常に人気があります。