中山酒造株式会社は1820年に創業し、自然豊かな朝霞で独自の日本酒を生産してきた長い歴史があります。白米城跡の天然水を仕込み水として使用し、個性豊かな日本酒を醸造しています。酒蔵の近くには同じ水源を使用して美味しい松阪牛を育てている松阪牛牧場があります。純米酒を松阪牛の本場でお楽しみください。