酒千蔵野は1540年（天文9年）創業、長野県長野市川中島町に蔵を構える信州最古・全国でも7番目に古い酒蔵だ。 川中島合戦の折に武田信玄公が千野の酒を召し上がったという逸話も残る。 仕込み水は、千曲川と犀川の豊かな伏流水が蔵の敷地内の井戸から460年以上湧き続けているものを使用。現在は蔵元の一人娘・千野麻里子氏が杜氏を務め、女性杜氏の先駆者として知られる。 銘柄は、先祖代々の味を守る地元定番の「桂正宗」とにごり酒「川中島」、そして千野杜氏が手がけた華やかでフルーティな「幻舞」の三本柱。伝統技術を受け継ぎながら、「ひとつ上のランクのお酒をリーズナブルな価格で」という姿勢で、480年を超える歴史を今に紡いでいる。