1892年（明治25年）、小海線三反田駅（現・臼田駅）の近くに創業した酒蔵。蔵の西側約100メートルには千曲川の清流が流れ、上質な伏流水と広がる田畑に恵まれ、理想的な米作りと酒造りが行われている。米・水・造り手という三つの要素が見事に調和し、日々の努力と探求によって、爽やかさを持つ酒が生み出されている。 「自然に口に運んでいただけるような、爽やかで飲みやすい酒を目指しています。地酒ならではの味わいを大切にし、喉越しの良さと、甘味・酸味・辛味・苦味・渋味という五味を備えた爽やかな酒を手作業で丁寧に仕込んでいます。地域に根ざした佐久の酒として、皆様に愛されるよう努力を重ねています」と語っている。