この酒蔵は、令和3年に新たに清酒製造免許（輸出限定）を取得し、自然豊かな潟のほとりに誕生した、非常に小さな四季醸造の酒蔵です。 創業者の田中洋介氏は、老舗酒蔵の社長を務めながら、「新しい酒蔵が増えれば、日本酒はもっと楽しくなる」という想いを抱いてきました。その想いを形にし、輸出限定ではありますが珍しい新規参入の清酒蔵を立ち上げました。 さらに「その他の醸造酒」の製造免許も取得し、「どぶろく（にごり酒）」や、原料や製法に工夫を凝らした個性的で多様なお酒も造っています。