新潟県阿賀野市に設立された白龍酒造株式会社は、瓢湖の白鳥で有名なこの地で160年以上の間、酒造りを続けています。新潟の美味しい米、豊富な水、そして深雪の寒さに恵まれ、越後杜氏の伝統的な技を守り続けています。米作りから酒造りまで、時代を超えた技術と最新の設備を融合させています。越後杜氏の指導のもと、献身的な造り手たちは心を込めて優れた酒を生み出しています。